UNSER ANGEBOT

Traditionelle österreichische Wirtshausküche

Speisekarte

WILDE ZEITEN IN DER PAULI STUBM

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Wildkraftbrühe 

mit Wildfleischravioli und Haselnussfritatten

5,90 €

Wilde Bret`l Jausn

mit Hirschschinken, Gans`lschmalz, Wildterrine, Preiselbeeren, 

Kren und Bauernbrot

14,90 €

Ragout vom heimischen Reh

mit hausgemachtem Apfel-Blaukraut, Knödel und Preiselbeeren

17,90 €

Wildschweinravioli

mit hausgemachtem Kräuter Pesto, Hartkäse und Wildkräutersalat 

14,00 €

Wildererpfand`l

mit Rehragout, Hirschsteak, Wildbretfaschiertem, Wacholdersauce,

Rotkraut, Kräuterspätzle und Preiselbeeren

22,00 €

Portion Martini Gans`l

mit Apfel-Blaukraut und Knödel

19,50 €

Ofenfrische Bauernente

mit Apfel-Blaukraut und Knödel

17,50 €

Dessertteller   

mit Maronen-Weißschokoladen- Mousse, Nußbrownie, Rum-Rosineneis

und Holler-Birnenröster

8,90 €

Jaus'n

3erlei Aufstriche

mit am Roggenweckerl

6,90 €

Kaltes Brat'l

mit Senf, Kren, Pfefferoni und Bauernbrot

8,90 €

Pauli Stubm Brettljaus'n

mit allerlei Schmankerl, Kren, Senf und Bauernbrot

12,50 €

G'scheite Suppenteller

Pauli's Spezialsuppentopf

(Rindsuppe mit Rindfleisch, Leberknödel, Frittaten und Gemüse)

7,90 €

Kräftige Rindsuppe

mit Frittaten

mit Leberknödel


4,00 €

Bier-Brezensuppe

mit Bergkäse

5,90 €

Gebäck dazu...

Ofenfrische Laugenbrezn

2,20 €

Brotkorb

3,00 €

Salatblattl

Knackiger Blattsalat mit

Grillgemüse und unserem Hausdressing

10,50 €

gegrillten Hühnerbruststreifen

11,80 €

gebratenem Feta im Speckmantel

11,80 €

gegrilltem Lachsforellenfilet und Hausdressing

14,80 €

Kleiner Blattsalat

4,00 €

Großer Blattsalat

7,80 €

Kartoffel-Salat

4,00 €

Kraut-Salat

4,00 €

Wirtshaus-Klassiker

Kasnock'n "light"

mit grünem Salat

10,90 €

Kasnock'n "deluxe"

(mit Speck), ausm Pfandl mit Blattsalat

11,90 €

Bauerngröst'l

mit Krautsalat und Spiegelei

11,90 €

G'röstete Knödel

mit Ei und Salat

10,90 €

Schlutzkrapfen

mit Bergkäse und Zwiebel gefüllt, in brauner Butter mit frischem Parmesan und Blattsalat

12,90 €

Ofenkartoffel

mit Schnittlauch-Topfen

mit Grillgemüse

mit gegrillten Hühnerfiletstreifen

mit gegrillten Speckstreifen


7,80 €

10,90 €

11,50 €

11,50 €

Stub'm Toast

mit gegrillter Beiried, Hühnerbrust, Spiegelei, Speck, Chili-Pfefferoni-Majo und Salat

12,90 €

Wiener Schnitzel

vom Kalb

vom Schwein

als Beilage hausgemachter Kartoffelsalat und Preiselbeeren


17,90 €

12,90 €

Ofenfrisches Schweinsbrat'l

im Dunkelbiersafterl mit Semmelknödel und Krautsalat

12,90 €

Die Nachspeis'n

Mohr im Hemd

auf Beerenröster mit Vanilleeis, Schlagobers und Schokosauce

6,80 €

Eispalatschinken

mit Schokosauce und Schlagobers

6,90 €

Apfelstrudel

mit Schlagobers

4,90 €

Zwetschken-Topfenstrudel

mit Schlagobers

4,90 €

mit Vanilleeis

+ 1,20 €

Gruppenangebote

  • Egal für welchen Anlass, für welche Feier oder einfach zum gemütlichen Beisammensein...

(ab ca. 10 Personen nur auf Vorbestellung)

Ofenfrisches Brat'l und Ripperl in der Rein

urig serviert in der Pfann mit allem was dazugehört (Schweinsbraten, Dunkelbiersafterl, Knödel, Krautsalat, Erdäpfel)

16,90 €

pro Person

Große Kasnock'n Pfann

"deluxe" (mit Speck) und großem Salat

13,90 €

pro Person

Mächtige Grillpalatte

mit feinsten heimischen Fleisch (Schwein, Rind und Hendl) mit Grillgemüse, hausgemachte Wedges, Maiskolben und Dips

19,90 €

pro Person

Getränkekarte